Een attente klant, altijd leuk! Zeker als ze bij een zolderopruiming spontaan aan jou denken als ze er op een publicatie stoten recht in je winkel. In dit geval kregen we van een klant uit Merelbeke een publicatie toegespeeld, in ingebonden versie, getiteld ‘Gezond met Waterkers’. Dat blijkt een uitgave te zijn van het Japan Linked Documentation Centre for Integrative Medicine, toen ook gevestigd in Merelbeke (we vinden er vandaag geen spoor meer van terug na even googelen).
Met pentekening van Rembert Dodoens
Het blijkt om een literatuurstudie te gaan door ene prof. Em. Dr. Ir. Jozef Poppe, met op de cover een pentekening van een waterkersplant door Dodonaeus (de Latijnse naam voor de bekende plantkundige Rembert Dodoens), getekend 1618. De publicatie zelf bleek al bijna 20 jaar oud, uit 2006 met referentie naar een voordracht in Leuven in 2005. Dat laat ons vermoeden dat een geschreven weerslag of uitloper is van een gesproken presentatie.
We konden uiteraard niet nalaten het werk eens te doorbladeren en het moet gezegd: het was toch al een flink doorwrocht werk voor die tijd, met heel wat studiewerk en en verwijzingen naar ingrediënten waar wij pas later zijn op gaan studeren en waar we in onze blog over waterkers over schrijven.
Sterke onderbouwde inzichten in die ziektewerende kracht van waterkers
De publicatie vermeldt uitdrukkelijk om geen tekst over te nemen, maar we maken graag eens de bloemlezing over wat allemaal de revue passeerde. Openen deed het boek met een geschiedenis van de waterkers (vergelijkbaar met de geneeskundige geschiedenis van waterkers op op onze blog), om over te gaan naar de oorsprong en naamgeving, vervolgens een woord over de parasieten, ziekten en plagen om vervolgens tot enkele interessante hoofdstukken te komen over de voedingswaarde, fytotherapeutische waarde en de bioactieve componenten – met daarbij sterke aandacht voor de glucosinolaten, waar we het ook over hebben in onze blog ‘Waterkers, de kers op de taart van een gezond dieet.’
De publicatie rond af met hoofdstukken over de preventieve ziektewerende of genezende waarde van waterkers en de ziektewerende kracht van salicylzuur bij plant en mens. Opvallend is de twee bladzijden lange alfabetische opsomming van indicaties waarbij waterkers een genezende waarde zou hebben, van acne over keelontsteking tot zenuwtraagheid. Aan de salicylaten in waterkers worden dan weer deze voordelen toegeschreven:
- een koortswerende werking
- pijnstillende werking
- ontstekingsremmende werking
- antibloedstollende werking
Het had de inhoud van onze blog en site kunnen zijn, toen al, in 2006. Bedankt aan onze aimabele klant om ons dit toen al vooruitstrevende leesvoer even door te spelen ter inzage!
Waterkersextract bestellen?
- Je kunt waterkersextract kopen via onze webshop of in een van onze verdeelpunten.
Meer info over de precieze aanwending van waterkersextract?
- Mail naar info@caere.be of stel je vraag via onze facebook messenger of ons contactformulier.
- Ga naar een van onze verdeelpunten. daar krijg je beslist ook een persoonlijk woordje uitleg.